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为改变购物

行动与学习资源

2019年2月19日发布

目录表

我们的网页功能 为改变购物 带你去逛一趟典型的超市, 展示你从货架上取下的每种产品是如何揭示一系列食品系统问题和解决方案的. 我们为每个项目提供了一个简短的行动和学习资源列表. 在这里，我们将这些资源编译到一个页面上.

此时此地 行动机会是你可以单独完成的事情, 通过做出明智的购物选择，或者通过更多地了解食品系统和你在其中的角色. 大图片 机会涉及决策者、企业、公共机构或社区团体的行动.

水果:保护农场工人的权利

我们能做什么

此时此地

  • 寻找那些表明公平劳动行为的标签，比如公平食品联盟 公平食品计划 或者农业正义项目 食物司法认证 label.
  • 购买用有机或其他低毒性方法种植的水果, 这意味着你的农药残留更少，农场工人的517888九五至尊娱乐环境更健康.
  • 了解你的农民. 在农贸市场买水果可以让你直接和农民交谈，了解更多他们的劳动实践.

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  • 告诉国会和联邦机构执行法律法规，保护工人免受农药和不公平劳动行为的侵害.
  • 支持农业生态研究，帮助农民减少农药使用.

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水果与健康

农业工人的权利

咖啡:公平贸易

我们能做什么

此时此地

  • 寻找公平贸易认证的咖啡，它保证农民每磅最低价格. 并非所有的公平贸易认证都是平等的, 虽然, 所以，对你买得最多的手机做一些调查.
  • 更好的办法是:购买标有有机或阴凉种植的豆子, 保护森林和传粉媒介的方法, 减少土壤侵蚀, 并尽量减少工人接触农药.

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  • 要求大型咖啡连锁店和有购买力的机构(如大学和企业园区)提供可持续种植的咖啡, 公平交易咖啡. “优质食品采购计划”等倡议可以帮助这些机构利用其食品预算，推动向更健康食品的过渡, 更公平的, 更可持续的粮食系统.
  • 支持国内的617888九五至尊娱乐变化和替代能源政策，以尽量减少全球变暖，并帮助保持遥远的咖啡种植者的业务.

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咖啡与健康

咖啡与公平贸易

少肉: 和 更好的

我们能做什么

此时此地

  • 如果你吃肉，试着少吃一点，少吃一点. 用植物性蛋白质(如豆类和扁豆)和可持续海鲜代替它.
  • 选择在无抗生素的可持续系统中饲养的肉类和家禽. 这可能包括有机和牧场饲养的产品. 寻找当地的生产商，询问他们的做法.

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  • 支持以617888九五至尊娱乐为基础的美国人膳食指南，明确指出吃肉对健康的影响.
  • 支持对农业生态研究和项目的公共投资, 例如保护管理计划和环境质量激励计划, 帮助肉类生产商, 种植饲料作物的农民采用可持续的做法.
  • 提倡加强监管以确保安全, 肉类和家禽业的公平劳动和商业行为.

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肉类与健康

肉类和可持续性

肉与公平

谷物:在你的碗里放一些真正的好东西

我们能做什么

此时此地

  • 如果你吃谷物，选择低添加糖的全谷物. (为了增加一点甜味，可以加一些水果.)
  • 如果你通常的选择是玉米为主的，试着换成燕麦麦片，或者更好的是燕麦片!

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  • 敦促美国农业部扩大保护管理计划和环境质量激励计划等项目, 哪些方法可以帮助农民采用保护性轮作.
  • 加大对生态农业研究的支持力度, 哪些可以帮助制定解决方案，以应对农民在应用可持续做法时面临的挑战.

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谷物与健康

工业化农业及其替代品

蔬菜:来自小农场的大量蔬菜

我们能做什么

此时此地

  • 寻找有机标签, 这说明蔬菜的种植方式对你更健康, 农场工人, 和农田.
  • 买应季的蔬菜，那时的蔬菜味道和营养都很丰富，而且通常更便宜. 在你附近找一个农贸市场——很多农贸市场接受食品券和其他营养福利, 他们通常会让这些美元的价值翻倍. 不要对冷冻蔬菜嗤之以鼻, either; they can be just as nutritious as fresh, 和便宜.)

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  • 倡导将农民与当地市场联系起来的项目，帮助低收入消费者购买新鲜食品, 当地生产.
  • 支持其他政策，帮助水果和蔬菜种植者茁壮成长, 比如扩大农作物保险和研究经费.
  • 督促学校、医院等机构实行“优质食品采购”政策, 优先考虑区域食品采购(除其他标准外).

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蔬菜与健康

小型农场、当地市场和“好食物”采购

苏打水:具有欺骗性的价格标签

我们能做什么

此时此地

  • 如果你已经养成了喝含糖饮料的习惯，试着减少(或者最好是戒掉)。. 你的身体会为此感谢你的.

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  • 支持联邦农业政策和激励措施的转变，以鼓励农业生产, 有营养的食物而不是无尽的玉米和玉米甜味剂.
  • 例如，保持《617888九五至尊娱乐》的强大，以确保孩子们的健康学校膳食, 通过防止自助餐厅 代替含糖巧克力牛奶 为了真正的东西.

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苏打和疾病

玉米生产过剩

鸡蛋:让一顿营养丰富的早餐不那么残酷

我们能做什么

此时此地

  • 寻找“牧场饲养”的鸡蛋，这是人道的 和 可持续发展的. 其次是“自由放养”.“无笼”并不保证有足够的空间或户外通道. 然而, 这些基本上都是不受监管的营销术语, 所以，尽可能多地了解鸡蛋的来源(对所有新鲜食品的好建议). 如果可以的话，从农贸市场、CSA或地区合作社购买.

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  • 支持要求人道做法和限制常规使用抗生素的法律法规.
  • 支持创新农业系统的研究, 比如在牧场上轮换鸡和牛, 这对动物和环境都有好处.

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鸡蛋与健康

农业动物福利

豆类:健康的蛋白质，构建健康的土壤

我们能做什么

此时此地

  • 多吃豆类、豌豆和小扁豆!
  • 当你在那里的时候，了解一下农民是如何喜欢那里的人们的 扁豆地下 用豆类来改变我们的食物系统吗.

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  • 支持 农业生态的研究 这可以帮助农民在面对干旱和其他617888九五至尊娱乐变化影响带来的日益严峻的挑战时找到成功的方法.

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豆类与人类健康

豆类和可持续农业

海鲜:保护重要的食物资源

我们能做什么

此时此地

  • 寻找对环境影响较小的捕捞或养殖品种. 蒙特利湾水族馆 海鲜观察项目 消费者指南是一个很好的参考.
  • 小心那些可能含有高浓度汞或其他污染物的品种. 查看当地的钓鱼警告, 听从联邦政府的建议, 尤其是孕妇, 育龄妇女, 还有年幼的孩子.

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  • 支持 可持续耕作方法 在陆地上. 当农民能够限制肥料的使用并减少径流时, 这对下游湖泊和沿海水域的渔业来说是一个胜利.

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海鲜与健康

海鲜可持续发展

垃圾箱:修剪我们的废物线

我们能做什么

此时此地

  • 买丑陋的(但同样美味的)!)水果和蔬菜.
  • 尽可能买当地的食物——当地的食物通常更新鲜, 让你有更多时间吃，免得变质.
  • 当你吃的比你需要的多的时候, 冻结它, 干它, 保护它, 或者(如果所有方法都失败了)将其堆肥.
  • 了解新鲜日期. " Best by "通常不是" after "的意思.

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  • 了解食品救援运动和参与你所在地区的机会.
  • 支持促进农场减少浪费行为的政策, 在食品加工和零售方面, 在学校这样的机构里.

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食物浪费和食物救援运动

后勤部门:渴望正义

我们能做什么

此时此地

  • 支持你所在地区有色人种拥有的农场和食品企业.
  • 了解种族主义在塑造美国食品系统中的作用. 我们在下面链接了一些不错的起点.

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  • 了解一下食品正义运动，尽你所能地参与进来.
  • 支持立法，消除有色人种充分参与食品体系的障碍, 女性, 以及其他被边缘化的人.

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食物公正

收银机:让所有人都吃得起好食物

我们能做什么

此时此地

  • 了解有关SNAP的事实. 如果你从未使用过SNAP，不要指责参与者或评判他们的食物选择.

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  • 让你的立法者知道你反对对SNAP的攻击. 支持使SNAP参与者更容易在农贸市场和其他替代零售渠道购买食品的举措.

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可负担性、可及性、粮食不安全和SNAP

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